Resep Mudah Semur Daging Sapi Yang Enak

Resep Semur Lidah Sapi yang Mudah dan Enak Banget, Kamu Harus Coba!

Daging sapi adalah daging yang bisa dimasak dengan cara apapun. Di indonesia sendiri banyak sekai olahan-olahan yang menggunakan daging sapi. Banyak masakan tradisional yang berbahan dasar daging sapi seperti semur, rendang, dan masih banyak lagi. semur daging adalah salah satu menu yang merupakan warisan kuliner dari nusantara. Semur daging adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang memiliki cita rasa yang tinggi dengan rempah-rempah khas dari nenek moyang kita dahulu. Semur daging sering diolah menggunakan kecap manis dengan kuah yang agak encer. Semur daging sekarang ini resepnya sudah banyak dimodifikasi menjadi beberapa varian, bahkan sekarang ini semur daging sudah terkenal sampai ke luar negeri. Tidak hanya dibuat manis dan berkuah sedikit encer, semur daging juga sering dimasak dengan kuah yang agak kental. Bukan hanya daging saja, bumbu semur juga sering digunakan untuk memasak telur, kentang, tahu, soun, daging ayam atau daging kambing. Semur adalah bumbu masak dengan rasa yang enak dan special, cara memasaknyapun tidak sulit sehingga kalian bisa membuatnya sendiri dirumah.

Untuk kalian yang ingin membuat sendiri daging sapi semur, kami akan memberikan satu tips penting pada artikel ini. saat kalian ingin membuat semur daging sapi yang empuk, sebelum memasak daging sapi sebaiknya kalian merendam dulu daging sapi dengan menggunakan air mendidik yang sudah diberi gula jawa. Atau kalian bis amembungkus daging sapi menggunakan daun papaya terlebih dahulu. Semur daging sapi ini adalah sajian yang sangat cocok untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Ingin tahu cara membuat semur daging sapi yang mudha dan enak? Baca terus artikel kami kali ini!

Bahan-bahan untuk membuat semur daging:

  • Daging sapi yang sudah di cuci bersih 1kg
  • Lenkuas 2 ruas (iris dan geprek)
  • Serai 2 batang (geprek lalu diikat)
  • Daun salam 3 lembar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Gula jawa 1 glondong
  • Kecap manis secukupnya
  • Air 600 ml

bahan bumbu semur daging (bumbu uleg)

  • peres ketumbar 1 sd,
  • merica ½ sdt
  • bawang merah 6 siung
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 1 ½
  • jahe 1 ruas
  • tomat berukuran sedang 1 buah

cara membuat semur daging:

  1. pertama-tama buang terlebih dahulu bagian lemak pada daging kemudian iris daging (jangan terlau tipis dan jangan terlalu tebal). Potong dengan arah yang berlawanan dengan tekstur daging agar daging tidak alot.
  2. Kemudian uleg bahan-bahan bumbu uleg yang sudah disiapkan, atau kalian bisa memblendernya.
  3. Siapkan wajan, masukan minyak, tunggu minyak hingga panas, kemudian tumis bumbu uleg. Tambah irisan tomat kemudian oseng-oseng sampai bumbu harum. Masukan serai, lengkuas dan daun salam, aduk sebentar, masukan air, tambahkan masako, gula pasir dan gula jawa.
  4. Setelah gula jawa hancur, kalian bisa langsung memasukan daging sapi.
  5. Setelah diaduk, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga merata, tutup wajan. Jangan lupa untuk sesekai mengaduk, agar daging bisa matang secara merata.
  6. Setelah air berkurang setengahnya, tambahkan garam dan aduk sampai merata.
  7. Masak hingga air saat, jika saat air sudah saat daging belum cukup empuk, kalian bisa menambahkan air sedikit.

Bagaimana? Mudah bukan membuat semur daging sapi? Semoga dengan adanya artikel kali ini kalian bisa terbantu!

Comments |0|

Legend *) Required fields are marked
**) You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
In category: Kuliner